4�15�,仁懷醬酒集�(tuán)第二屆職工勞�(dòng)技能大賽在仁懷醬香酒莊�(kāi)�。該活動(dòng)旨在培養(yǎng)一支有理想、守信念、懂技�(shù)、敢�(dān)�(dāng)、講奉獻(xiàn)的產(chǎn)�(yè)工人�(duì)�,從而�(jìn)一步學(xué)�(xí)勞模精神、傳承工匠精�,提高企�(yè)的核心技�(shù)�(jìng)�(zhēng)��
�(jù)了解,比賽共有來(lái)自生�(chǎn)一線的160名員工參�。比賽將�4�15日開(kāi)始至28日結(jié)�,在此期間,將�(jìn)行制�、上甑摘�、產(chǎn)品包裝、品�(píng)、質(zhì)檢等�(xiàng)目的角��
�(dāng)天上�,在啟動(dòng)儀式結(jié)束后,舉行了制曲�(xiàng)目比�。比賽現(xiàn)�(chǎng),選手們按照抽簽分組各就各�,展�(kāi)角逐。踩制曲坯重�(diǎn)從曲坯表面光�、曲坯擺放方�、間隔距�、曲坯高度、曲坯完整等方面�(jìn)行綜合考評(píng)�
�(píng)委們認(rèn)真細(xì)致地�(jìn)行觀�、打�,同�(shí),還�(duì)參賽選手和圍觀工人講解踩制曲坯知識(shí),“為什么是高溫制曲,因?yàn)樵诟邷丨h(huán)境下曲塊中的微生物能分泌出酶,從而產(chǎn)生香味物�(zhì)?!痹u(píng)委嚴(yán)臘梅�(shuō)�
“比賽有�(diǎn)緊張,踩曲力度和速度還需磨合,總體感�(jué)不錯(cuò),希望能代表我們生�(chǎn)�(diǎn)獲得第一�?!本魄f制曲班宋顯葉�(shuō)�
此次勞動(dòng)技能大賽的�(kāi)�,越�(fā)激�(fā)了全體工人的斗志和工作熱情,展現(xiàn)了新�(shí)代仁懷醬酒集�(tuán)不斷提高�(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的決心和信心,必將�(jìn)一步推�(dòng)企業(yè)�(fā)�,為提高集團(tuán)整體�(shí)力貢�(xiàn)力量�