今日，風清日麗，空氣中彌漫著醬香酒獨有的芳香，隨著徐徐吹送的清風，沁入人的心脾。在這個美好的日子里，貴州省仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司基酒生產(chǎn)正式投產(chǎn)，本次共投產(chǎn)3個生產(chǎn)車間、156個窖池。

紅色的糯高粱，在工人們的翻耖中翩翩起舞，騰騰升起的水蒸氣盤旋在半空中，與起舞的紅高粱構(gòu)筑成了一幅美麗的畫卷。高粱的糯香，混合著小麥的曲香，讓人忍不住深吸一口，仿佛已經(jīng)嘗到了53°仁懷醬香酒的甘美。

英雄不問出處，好酒卻有歸屬，仁懷醬香酒秉承傳統(tǒng)工藝，嚴格按照端午制曲、重陽下沙，兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，三年的窖藏、一年的老熟方能出現(xiàn)在世人面前。仁懷醬香酒始終堅守以傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝為根本，嚴把質(zhì)量關(guān)，形成了一批釀酒技藝精湛的技師隊伍，并組建了以高級工程師、國家及省級評酒委員會為核心的技術(shù)管理團隊，堅守傳統(tǒng)大曲醬香工藝釀造、勾調(diào)、儲藏等特點，確保每一瓶仁懷醬香酒具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、空杯留香持久的特點。